Rødt, hvitt og blått

17. mai er en travel, men veldig koselig dag:-) Dagen startet tradisjon tro med å gå i tog. Jeg gikk som vanlig sammen med klassen min, Maria gikk i tog for siste gang på barneskolen. Andrea stod sammen med resten av familien og så på. Det er litt rart at barna har blitt så store, synes ikke det er lenge siden de gikk i tog for første gang:-) 

Etter toget ble det litt bursdagsfeiring for min mor som fyller år på nasjonaldagen. 

Jeg er veldig glad for at jeg har bunad, da vet jeg alltid hva jeg skal ha på meg på 17. mai. 

Min bunad er fra Øst-Telemark. Andrea fikk bunad til konfirmasjonen og hennes er fra Trysil. Her ser dere noen detaljer fra de to bunadene:

Nå blir det snart en tur ned i stallen for å gi hestene litt mat og stell, så skal resten av kvelden nytes med god mat og drikke:-)

Ønsker dere alle en fortsatt fin 17. mai feiring!

Hvor hen du går...

Ønsker dere alle en strålende 17. mai feiring i morgen!

Give away

Da er det igjen på tide med en aldri så liten give away her på bloggen min:-)

Det blir 2 premier:
Boken "Tildas hus" som inneholder mange fine prosjekter, her er en liten smakebit:

4 nøster bomullsgarn, disse kan for eksempel brukes til å lage disse fine klutene. Oppskriften finnes på Drops Garnstudio sine nettsider.

Skal du ha mulighet til å vinne, må du ta lodd og det gjør du på følgende måte:

• Bli følger/være følger av bloggen min (1 lodd)
• Legg bloggen min til i bloggrullen din (1 lodd)
• Link til min give away fra bloggen din (1 lodd) Bruk det øverste bildet.
• (Skriv hvor mange lodd du tar)

Da håper jeg at mange har lyst til å være med:-)
Vinneren trekkes 1. juni. Lykke til!

God samvittighet

I dag har vi hatt en skikkelig "sommerdag" her på Østlandet. Herlig å kjenne litt sol og varme igjen:-)

I slikt vær synes jeg det passet med noe lett og godt til middag. Det ble da en salat bestående av laks, jordbær, spinatblader, asparges, mango og ristede pinjekjerner:

Etter middag ble det 1 times gå-/joggetur i skogen. Utrolig deilig bare man kommer seg ut:-)
God tirsdagskveld alle sammen!

Laks i limesaus

I dag hadde jeg lyst på en rask og enkel fiskerett og da ble det laks i limesaus:-)

Ingredienser: ♥ 4 laksefileter ♥ ¼ liter kremfløte ♥ 3 teskjeer tomatpurè ♥ 1 terning fiskebuljong

♥1 teskje karri ♥ saften av en halv lime ♥ salt og pepper ♥ 1 squash

Ha kremfløten i en kjele, tilsett fiskebuljong, tomatpuré og krydder under oppkok. La det småkoke til buljongen er rørt ut og smak til med lime, salt og pepper.

Legg laksefiletene i en ildfast form og hell blandingen over.

Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter.

Squashpasta: Skjær tynne skiver av squashen ved hjelp av en ostehøvel, kutt de deretter opp i tynne strimler Stekes med smør, salt og pepper. 

Her hadde jeg god hjelp av Maria:-)

Salat: Cherrytomater, jordbær og gresskarfrø. Dressing av olje og limesaft.

Bon appétit !